２０１８（平成３０）年５月３０日（水）
塩コショウして
水気が出たところで
ペーパータオルでぬぐい
粉振って
オリーブ油を流した
フライパンにのせて
じう～～～！ 🔥🔥
鮭にテキトーに焦げ目が付いたら
テキトーに取り出し、
フライパンを洗わずに
そのまま
バターと粒マスタードを入れて
シュワ～～～！ 🔥
そのシュワシュワをぶっかけて
かんせい！ ヽ(`Д´）ノ ＜ウオオオオーーー!!!
さけのムニエル からしソース
（Saumon a la Meuniere Sauce Moutarde
サーモン・ア・ラ・ムニエール・ソース・ムタルド）
ヽ(￣Д￣)ノはっはっはっ
トリカワをカリカリに焼くと
オイシーのは
タリメー（※）ですが、
鮭カワもカリカリにすると
ナカナカにおいしいですな！ (￣(エ｡)￣)｡｡ﾎﾞﾀﾎﾞﾀﾎﾞﾀﾎﾞﾀ
※ 江戸っ子コトバで「当ったりめい！」
って事だぜ！
ナマ鮭なので
身もふっくら！ (￣(エ｡)￣)｡｡ﾎﾞﾀﾎﾞﾀﾎﾞﾀﾎﾞﾀ
マスタードソースも
初めて作りましたが、
マスタードの香りがチョッピリ
いいかんじですな！ (￣(エ｡)￣)｡｡ﾎﾞﾀﾎﾞﾀﾎﾞﾀﾎﾞﾀ
しかし、ソースの量が足りず
最後にソースをポテトでぬぐって
食べるつもりでしたが
できませんでした (-皿-#)ｷﾘｷﾘｷﾘｷﾘｯ!
くちおしいです (￣(エ｡)￣)｡｡ﾎﾞﾀﾎﾞﾀﾎﾞﾀﾎﾞﾀ
ゴチソウサマ！
ところで。
さけはオリーブ油で焼いたのですが。
バターで焼いてさけの身を
バター臭くしてしまうと
バターソースのありがたみが
無くなってしまうような気がして。
考え方として、
まちがってませんよね （´・▲・｀）❓❓❓
💥
